Lyophilisation ou cryodessication. Procede de sechage par le froid des produits alimentaires.
1977
Gac A.
Informations bibliographiques
Bulletin Technique d'Information
ISSN
0015-9646
Langue
français
Titre traduit
anglais.
[Freeze-drying of food products]. [French]
Type
Journal Article
Source
Bulletin-Technique-d'Information (France). (Jul-Aug 1977). (no.322) p. 497-499. Special no. water, husbandry and animal products.
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
