Measuring meat homogenate consistency with the GOSUC consistometer.
1985
Leon Crespo F. | Ockerman H.W. | Beltran de Heredia F. | Penedo Padron J.C.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of food science
المجلد
50
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-1147
ترقيم الصفحات
v.169-171(1)
مواضيع أخرى
Homogeneisation; Homogeneizacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. references.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-food-science (USA). (Jan-Feb 1985). v. 50(1) p. 169-171.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
