Struktur der Caseinmicellen in Milch verschiedener Species.
1989
Buchheim W. | Lund S. | Scholtissek J.
DEUTSCH: Erste Hinweise auf charakteristische Unterschiede in der Zusammensetzung und Struktur der einzelnen Caseinfraktionen.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
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